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【别 名】 粳米。
【形 态】 一年生草本。高50～120㎝，直立，丛生。叶鞘无毛，下部的长于节间，上部的有的短于节间；叶耳新月形，外侧边缘有纤毛，叶舌硬膜质，披针形，基部两侧下延至叶鞘边缘；叶片条形或条状披针形，扁平，长20～60㎝，宽5～15㎜，叶片较淡，绿色，上面粗糙，下面无毛。圆锥花序疏松，成熟时下垂，长15～25㎝，分枝具棱角，粗糙，小穗通常带褐紫色，含1两性花，其下方2花仅存退化外稃，颖上脱节，颖极退化，微小，半月形，退化外稃锥状，无毛；两性花矩圆形或椭圆状矩圆形，外稃硬纸质，具5脉，被细毛，无芒或有芒；内稃3脉，被细毛，鳞片2枚，卵圆形，雄蕊6，花丝细弱；子房圆形，花柱2，光滑，柱头羽毛状，有时退化的花柱1枚，颖果卵圆形，具纵棱，淡黄色，种子较白，稍圆，具明显的线状脐。米粒较粘。花果期5～8月。
【生 境】 栽培。
【分 布】 全州各县市。
【药用部位】 种仁和须根及秆茎。
【采收加工】 种仁待果实成熟后收获，干后除去果壳。须根及秆茎：收割后采挖，除去残茎。洗净晒干。
【药材性状】 干燥的根茎及根，簇生成卵形或半圆形的团块。根茎呈圆锥形，黄色或黄白色，极短，长至1㎝，直径3～6㎜。顶端有圆形中空的茎基，其周围有叶鞘，密生多数须根，须根长10～15㎜，直径约1㎜，棕黄色或黄白色，有稀疏的纵皱纹，有时生有极微细的须根。柔软，韧曲，断面黄白色。气微臭，味淡。
【化学成分】 含淀粉75%以上，蛋白质8%，脂肪0.5～1%，含少量B族维生素。脂肪部分含有酯型胆甾醇，自由胆甾醇，菜油甾醇，豆甾醇，谷甾醇，甘油一、二、三酯，磷脂，二十四酰基鞘氨醇葡萄糖，自由脂肪酸。尚含有乙酸，延胡素酸，麦芽糖等单糖。
【药理作用】 抗肿瘤作用的应用自然长菌风化陈年（3年以上）的糯米粽子，剃去其发黑者，80℃焙干，磨粉，做成水混悬液，水提取液及乙醇提取液。给小鼠接种腹水型肝癌后，每日灌服水混悬液或皮下注射水或乙醇提取液。连续10天，对其腹水生成均有一定的抑制作用。
【性 味】 甘，平。
【功能主治】 种仁：补中益气，健脾和胃，除烦渴，止泻痢。
须根及秆茎：健脾利湿，止汗。用于丝虫病，肝炎，自汗，盗汗，风湿关节痛。
