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【别 名】 柿子、油柿子、油独心。
【形 态】 落叶乔木，高达15m。树皮灰黑色，鳞片状开裂，小枝深棕色，有褐色柔毛。单叶互生，叶柄长1～1.5㎝，有毛，叶片革质，椭圆状卵形或倒卵形，长6～18㎝，宽3～9㎝，先端短尖，基部阔楔形或近圆形，全缘，上面深绿色，有光泽，下面淡绿色，有短柔毛，沿叶脉密生淡褐色绒毛。花杂性，雌雄异株或同株，雄花成短聚伞花序，雌花单生于叶脉；花萼4深裂，有毛，果熟时增大，花冠钟形，黄白色，4裂，有毛；雄花有雄蕊16；雌蕊有退化雌蕊8，子房上位，8室，花柱自基部分离。浆果卵圆形或扁球形，直径4～8㎝，橙红色或深黄色，具宿存的木质花萼。花期5月，果期9～10月。
【生 境】 我州各地均有栽培。
【分 布】 全州各县市。
【药用部位】 宿存花萼、叶以及果实加工而成的饼状物，此饼状物称“柿饼”。
【采收加工】 秋季采摘成熟果实，收集柿蒂，也可利用加工柿饼柿霜时所剩下的柿蒂，去柄，晒干。柿饼的加工：取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经1月后，放置卷席内，再经1月左右，即成柿饼，其上生有白色粉霜即“柿霜”。
【药材性状】 宿萼盘形，萼筒部喇叭状，裂片宽三角形，平展或向外反卷，直径1.5～2.5㎝，底部有果柄或圆形果柄痕。外表面红棕色，内表面黄棕色。萼筒部有褐色短柔毛，作放射状排列，具光泽，萼筒中心有暗棕色圆形隆起的果实脱落后的疤痕。质轻，萼筒木质，边缘裂片脆，易碎。气无，味微甜涩。
【化学成分】 含三萜类成分：主要为齐墩果酸、熊果酸及桦木素。尚含β-谷甾醇及其糖苷，三叶豆苷，金丝桃苷及游离的山奈酚，槲皮素等。此外尚含单宁。
【药理作用】
1、由柿树叶中提得的柿黄酮苷，给兔腹腔注射5mg/kg，注射后4～8分钟，能使兔耳静脉扩张；对离体兔心，柿黄酮苷可增加冠脉流量30～40%，用麻醉狗进行心脏试验，静脉给药（5mg/kg）有降低血压作用。冠脉流量增加33～36%。
2、体外试验，柿黄酮苷对金黄色葡萄球菌，白色葡萄球菌，卡他球菌，大肠杆菌，流感杆菌等多种细菌有抑制作用。
3、急性毒性试验：家兔肌肉注射柿黄酮苷20ml/kg，48小时后无中毒反应及死亡。
4、由涩柿液中亦提得降压性物质，能使家兔血压显著下降。
【性 味】 柿蒂：苦、涩，平。柿饼：甘、涩，寒。叶：苦，寒。
【功能主治】 柿蒂：降气止呕。主治呕吐，呃逆。
柿饼：润肺，涩肠止血。主治吐血，咯血，血淋，肠抽痔漏，痢疾。
叶：治咳喘，肺气胀，各种内出血。
