华中药用植物园

【别　　名】　白果树。

【形　　态】　落叶乔木，高30～40m。全株无毛，树干直立，树皮淡褐色，纵裂粗糙，枝有长枝与短枝。叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上簇生状，叶片扇形，长3～8厘米，上缘宽5～8厘米，浅波状，或中央有缺裂，叶脉二歧状，叶柄长2.5～7cm，花单性；雌雄异株，稀同株；球花生于短枝的叶腋或苞腋；雄球花柔荑花序状，雄蕊多数，螺旋状着生，每雄蕊具2花药；雌球花有长梗，顶端二叉各生1心皮，胚球附生于上，胚球直生，通常仅1个发育成种子。种子核果状，椭圆形至近球形，长2.5～3.5厘米，外种皮肉质，有白粉，熟时淡黄色或橙黄色，中种皮骨质，白色，具2～3棱；内种皮膜质，胚乳丰富，胚具2枚子叶。花期4～5月，种熟期10～11月。  

【生　　境】　栽于庭园及村庄附近或路旁。

【分　　布】　全州有分布，咸丰，宣恩，利川，巴东较多。

【药用部位】  叶和种子。

【采收加工】　

1、银杏叶：秋末摘叶，阴干或晒干。

2、银杏（除去外种皮的成熟种子），秋后待外种皮转黄白色时采收，加消石灰拌匀堆集，自然发酵，5～6天后，移入竹筐中，踩踏去肉质外种皮，洗净，晒至中种皮（壳）呈乳白色，放通风处摊贮，不致变质。

【药材性状】　

1、银杏叶：本品大多折叠或破碎，完整的叶片呈扁形，长4～8厘米，宽6～8厘米，宽6～8厘米。上面绿色，下面淡绿色，光滑而革质，上缘具不规则波状缺刻，叶基楔形。叶脉为射出平行脉。叶柄细长。质脆易碎。气清香，味微涩。

2、银杏：本品呈椭圆形至倒卵形，长径1.8～2.3厘米，短径1～1.8厘米。表面乳白色至淡棕黄色，光滑，微有细皱纹，顶端渐尖，基部有微突起的圆形种柄痕，边缘有2～3条隆起线。中种皮骨质，破碎后内可见种仁1枚，淡黄绿色，外面灰白色，内面棕红色。胚乳肥厚，中问有较大的空隙。胚细长，子叶通常2枚。胚乳气微，味微苦涩，胚极苦。

【化学成份】　种子含少量氰甙，赤霉素和动物精样物质。内胚乳中还分离出两种核糖核酸酶。一般组成：蛋白质6.4%，脂肪2.4%，碳水化合物为3.6%，钙10mg、磷218mg、铁1mg、胡萝卜素320μg、核黄素50μg%，以及多种氨基酸。外种皮含有毒成分白果酸、氢化白果酸、白果酚、白果醇。叶含白果内酯A、B、C、M，银杏新内酯、黄酮类化合物：芸香甙、槲皮素、异鼠李素、银杏双黄酮、异银杏双黄酮等。

【药理作用】　

1、叶的提取物：主要含黄酮，能对抗盐酸肾上腺素所致离体兔耳血管的收缩，所含黄酮甙元有轻度扩张兔下肢血管的作用，可增加血流量。临床用于治疗冠心病，对脑血管疾患亦有效，可增加脑血流量。

2、经用叶的提取物（冠心酮）治疗血清胆固醇过高症分析，认为有降低血清胆固醇，升高磷脂及改善胆固醇与磷脂比例的作用。对高血压病例，有事实上的降压作用，但降压幅度不大。

3、自银杏叶提取所得黄酮类物质，经豚鼠肺溢流试验证明能对抗组织胺和乙酰胆碱所致支气管收缩的作用，于组织胺引致豚鼠哮喘试验证明具止喘效果。

4、黄酮类及乙醇提取物对离体豚鼠回肠具抑制作用，能对抗组织胺、乙酰胆碱和氯化钡所致痉挛。

5、种子所含银杏酸经体外试验对结核杆菌具明显抑制作用，白果对多种类型的葡萄球菌、链球菌、白喉、炭疽、枯草、大肠、伤寒等杆菌均有不同程度的抑制作用。水煎剂对致病性皮肤真菌有抑制作用。

6、银杏水、醇提取物能明显改善小鼠由NaNo₂及东莨菪碱引起的记忆损害；对正常成年鼠有促进记忆保持作用。

7、毒性：白果肉质外种皮的浸剂可致小白鼠惊厥，因肉质外种皮含有引起皮肤炎的银杏毒，直接接触此种毒汁可发生皮肤炎，从皮肤吸收通过肠与肾排泄，引起胃肠炎与肾炎，有溶血作用。

【性　　味】　1、叶：微苦，平。活血止痛。2银杏（白果）：甘、苦，平；有毒。定痰喘，止带浊。

【功能主治】　1叶：微苦，平。活血止痛。2、银杏（白果）：甘、苦，平；有毒。定淡喘，止滞浊。

主治：1、叶：冠状动脉硬化性心脏病心绞痛，血清胆固醇过高症，痢症，象皮肿。2、银杏：支气管哮喘，慢性气管炎，肺结核，白带，遗精，小便频数。

中毒急救　银杏的种仁有毒，尤以绿色的胚为甚。据报道，婴儿食10粒左右即可中毒致死。3～5岁儿童食30～40粒亦可中毒致死。亦有报道成人食炒熟白果约1升（估计2000～3000粒）而中毒者，但其症状严重程度与年龄、所食白果数量及机体抵抗力有密切关系。中毒的主要症状为发烧，呕吐，腹泻，脉搏弱而乱，极度恐惧感，因而轻度刺激即可引起惊厥，抽搐，面色青紫，意识丧失以致神志昏迷，严重者可于1～2日出现心率、呼吸衰竭而死亡。

解救方法：洗胃，盐水灌肠，服鸡蛋清、活性炭，静脉葡萄糖盐水，并进行对症治疗，如给镇静剂，强心剂，吸氧等。