华中药用植物园

【别　　名】　豆角、浆豆、长豆。

【形　　态】　一年生缠绕草本。茎无毛或近无毛。三出复叶，互生；顶生小叶片菱状卵形，长5~13cm，宽4~7cm，先端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶稍小，斜卵形；托叶菱形，长约1cm，着生处下延成一短距。总状花序腋生，花序较叶短，着生2~3朵花；小苞片匙形，早落；萼钟状，萼齿5，三角状卵形，无毛；花冠蝶形，淡紫色或带黄白色，旗瓣、翼瓣有耳，龙骨瓣无耳；雄蕊10，二体，（9）+1；子房无柄，被短柔毛，花柱顶部里侧有淡黄色髯毛。荚果条形，下垂，长20~30 cm，宽在1cm以内，稍肉质而柔软。种子多颗，肾形或球形。花期6~9月，果期8~10月。（来自《中华本草》）

【生　　境】　栽培。

【分　　布】　各县市均有栽培。

【药用部位】　种子。

【采收加工】　秋季果实成熟后采收，晒干，打下种子。

【化学成分】　种子含多种氨基酸：胱氨酸，天冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，谷氨酸，脯氨酸，甘氨酸，内氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，组氨酸，精氨酸和色氨酸。还含有一种能抑制胰蛋白酵知道糜蛋白酶的蛋白质。嫩豇豆和发芽种子含抗坏血酸。

【性　　味】　味甘、咸，性平。

【功能主治】　健脾利湿，补肾涩精。主治脾胃虚弱，泄泻痢疾，吐逆，肾虚腰痛，遗精，消渴，白带，白浊，小便频数。